যান্ত্রিক বায়ু ফ্রায়ারের নিয়মিত রক্ষণাবেক্ষণ বা নির্দিষ্ট অংশগুলির প্রতিস্থাপনের প্রয়োজন হয়?

যান্ত্রিক এয়ার ফ্রায়ার্স সাধারণত ব্যবহারের সময় বৈদ্যুতিন এয়ার ফ্রায়ারের মতো জটিল প্রযুক্তিগত রক্ষণাবেক্ষণের প্রয়োজন হয় না, তবে নিয়মিত পরিদর্শন এবং কিছু প্রাথমিক রক্ষণাবেক্ষণ এখনও ডিভাইসের কার্যকারিতা নিশ্চিত করতে এবং তার পরিষেবা জীবন বাড়ানোর জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। হিটিং উপাদানটি এয়ার ফ্রায়ারের অন্যতম মূল উপাদান। এটি বৈদ্যুতিক শক্তিকে তাপীয় শক্তিতে রূপান্তর করার জন্য এবং বায়ু গরম করে খাবার "ফ্রাইং" খাবারকে দায়ী করে। যদিও গরম করার উপাদানগুলি সাধারণত টেকসই হয় তবে তারা দীর্ঘ সময়ের জন্য ব্যবহার করা বা ভুলভাবে পরিষ্কার করা হলে অসম গরম বা দক্ষতা হ্রাস করতে পারে। বিশেষত যখন গ্রীস এবং খাবারের অবশিষ্টাংশগুলি জমে থাকে, তখন গরম করার উপাদানটির পৃষ্ঠটি অবরুদ্ধ করা যেতে পারে, যা এর উত্তাপের প্রভাবকে প্রভাবিত করে। এটি এড়াতে, নিয়মিতভাবে গরম করার উপাদানটি পরিষ্কার করা খুব গুরুত্বপূর্ণ। স্যাঁতসেঁতে কাপড় দিয়ে মুছার সময়, বৈদ্যুতিক অংশে আর্দ্রতা এড়াতে সাবধান হন। কিছু মডেলের বায়ু ফ্রায়ারের জন্য, তাদের গরম করার উপাদানগুলিও বয়স বা ক্ষতিগ্রস্থ হতে পারে, যার ফলে অপর্যাপ্ত বা অস্থির গরম হয়। এই পর্যায়ে, গরম করার উপাদানটি প্রতিস্থাপনের প্রয়োজন হতে পারে।
ফ্যানের কাজটি হ'ল খাবারটি সমানভাবে রান্না করা যায় তা নিশ্চিত করার জন্য খাবারের পৃষ্ঠে সমানভাবে গরম বায়ু প্রচার করা। যদি ফ্যানটি দীর্ঘ সময়ের জন্য পরিষ্কার না করা হয় তবে গ্রীস এবং খাবারের অবশিষ্টাংশগুলি ফ্যান ব্লেডগুলিতে জমা করা সহজ, যার ফলে ফ্যানকে খারাপভাবে পরিচালনা করা যায়, এইভাবে এয়ার ফ্রায়ারের সামগ্রিক কর্মক্ষমতা প্রভাবিত করে। ফ্যানের স্বাভাবিক অপারেশন নিশ্চিত করার জন্য, ফ্যানটি নিয়মিত বিদেশী পদার্থ বা তেলের দাগের জন্য পরীক্ষা করা উচিত এবং ব্লেড এবং বায়ু আউটলেটগুলি পরিষ্কার করা উচিত। যদি ফ্যান ব্যর্থ হয় বা অস্বাভাবিক শব্দ করে তোলে তবে রান্নার প্রভাবকে প্রভাবিত করতে এড়াতে এটি সময়মতো মেরামত বা প্রতিস্থাপন করা উচিত।
বায়ু ফ্রায়ারের গিঁটগুলি সাধারণত তাপমাত্রা, সময় এবং রান্নার মোড সামঞ্জস্য করতে ব্যবহৃত হয়। সময়ের সাথে সাথে, গিঁটগুলি জীর্ণ বা আলগা হয়ে যেতে পারে, বিশেষত অংশগুলি যা প্রায়শই ঘোরানো এবং সামঞ্জস্য করা হয়। যখন এই সমস্যাগুলি দেখা দেয়, এটি কেবল অপারেশনের যথার্থতাকে প্রভাবিত করবে না, তবে রান্নার প্রভাবকে প্রভাবিত করে ভুল তাপমাত্রা এবং সময় সেটিংসও হতে পারে। অতএব, প্রতিদিনের ব্যবহারে, নিয়মিতভাবে নকবগুলির সংবেদনশীলতা এবং স্থিরকরণ পরীক্ষা করা প্রয়োজন। যদি গিঁটটি loose িলে .ালা বা সহজেই ঘুরিয়ে দেওয়া যায় না তবে এয়ার ফ্রায়ারের স্বাভাবিক ব্যবহারকে প্রভাবিত করতে এড়াতে এটি যত তাড়াতাড়ি সম্ভব প্রতিস্থাপন বা মেরামত করা উচিত।
অভ্যন্তরীণ পাত্র এবং বেকিং ট্রে হ'ল সেই অংশগুলি যা খাবারের সাথে সরাসরি যোগাযোগে আসে, বিশেষত অভ্যন্তরীণ পাত্রটি সাধারণত খাদ্যকে স্টিকিং থেকে রোধ করতে এবং পরিষ্কার করার সুবিধার্থে একটি নন-স্টিক লেপ দিয়ে প্রলেপ দেওয়া হয়। নন-স্টিক লেপ আরও টেকসই, তবে যদি এটি ভুলভাবে ব্যবহার করা হয় বা ভুলভাবে পরিষ্কার করা হয় তবে আবরণ ক্ষতিগ্রস্থ হতে পারে। আবরণ স্ক্র্যাচিং কেবল খাদ্য উত্পাদন প্রভাবকে প্রভাবিত করবে না, তবে ক্ষতিকারক পদার্থগুলিও প্রকাশ করতে পারে, তাই অভ্যন্তরীণ পাত্রটি পরিষ্কার করার জন্য বিশেষ যত্নের প্রয়োজন। ধাতব সরঞ্জামগুলির পরিবর্তে কাঠের বা প্লাস্টিকের সরঞ্জামগুলি ব্যবহার করা লেপের অখণ্ডতা কার্যকরভাবে রক্ষা করতে পারে। নিয়মিত অভ্যন্তরীণ পাত্রের আবরণের স্থিতি পরীক্ষা করুন। লেপটি ক্ষতি বা পরিধানের লক্ষণগুলি একবার দেখায়, মেশিনের স্বাস্থ্য এবং পরিষেবা জীবনকে প্রভাবিত করতে এড়াতে যত তাড়াতাড়ি সম্ভব অভ্যন্তরীণ পাত্রটি প্রতিস্থাপন বা মেরামত করা ভাল।
এয়ার ফ্রায়ারের বাইরের শেল এবং অভ্যন্তরটিও পরিষ্কার রাখা উচিত। যদিও যান্ত্রিক বায়ু ফ্রায়ারের নকশা সাধারণত শক্ত, গ্রীস এবং খাবারের অবশিষ্টাংশগুলি এখনও রান্নার সময় বাহ্যিক পৃষ্ঠ বা অভ্যন্তরীণ গরম করার উপাদানটি মেনে চলতে পারে। দীর্ঘ সময়ের জন্য পরিষ্কার করতে ব্যর্থতা তেল এবং দাগ জমে থাকতে পারে এবং এমনকি মেশিনের তাপ অপচয়কে প্রভাবিত করে, যা ফলস্বরূপ ফ্রায়ারের দক্ষতা এবং পরিষেবা জীবনকে প্রভাবিত করে। পরিষ্কার করার সময়, বৈদ্যুতিক অংশে সরাসরি আর্দ্রতা এড়িয়ে চলুন, তাই স্যাঁতসেঁতে কাপড় দিয়ে মুছার সময় বিশেষভাবে সতর্ক হন। যদি গ্রিজ জমে থাকে তবে আপনি এয়ার ফ্রায়ারের অভ্যন্তরীণ এবং বাইরের বাইরে পরিষ্কার এবং দাগ-মুক্ত রয়েছে তা নিশ্চিত করার জন্য এটি পরিষ্কার করার জন্য একটি বিশেষ ডিটারজেন্ট ব্যবহার করতে পারেন